昨天与朋友聚会被问发生了什么事，怎么这么久没更新，很少看到我在fb上载烘焙成品。。。其实就是懒病又犯了。。。除了一般日常生活，家务事，滑手机。。。我几乎都不做其它事了，事事提不起劲儿，导因不祥，反正连想也懒得去想了。人偶尔颓废一下，瘫一会儿。。。没关系啦！也算是休息的一种吧，这样才能走更远!（为自己找借口是我的强项!)
说到这次聚会，真的有一点点。。。。。的伤感呢。。。以后应该很难在这座城里发现我们四个在一起的踪迹了，因为其中一位要放下这里所有的一切 然后“回乡” 开始新生活了。足足有6年的时光我们都成了彼此偶尔下班后“吃饭逛街八卦诉苦”的对象，虽然不是分得很远要见面也不会很难，但是再也无法如此随兴一起干这些事了，想到这怎能不伤感呢？不过，伤感与不舍的同时也为朋友开心了，因为在她即将展开新的生活里会有她可爱的宝宝和贴心的老公陪伴相随，这是多么幸福的事！这么想我们大家都很能释怀了。祝福你。。。Ms Ivy。
这次聚餐的日本餐馆是我本人很喜欢的一家，食材新鲜价钱也合理，而且第一次来还是Ivy小姐带我们来的，算一算，我已来第三次了。
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近日稍微“振作”了些，看到冰箱里之前剩下的一堆蛋白决意“消毁”它！放心不是拿去丢而是拿来做天使蛋糕，这款蛋糕只用蛋白不用蛋黄，很多人有剩余的蛋白通常都会拿来做这款，我也不列外！只用蛋白做出来得蛋糕就会颜色白白的，让人联想到天使？所以天使蛋糕的名字因此而来？？我也不大清楚，就觉得白白的很单调，上网搜寻了一下发现其实可以加入一些如绿茶，红豆等的食材来增加风味。我决定用红豆，但犯懒惰病的我怎么可能去煮蜜红豆呢。于是，我就买了一盒红豆汤过滤后剩下的红豆和红豆沙来做了（懒人也会有聪明的时候）。用蜜红豆来做那么蛋糕就只有一颗颗的红豆陷在蛋糕而以，而我用红豆沙来做就能让蛋糕呈现一层白一层红的颜色呢！原来懒惰还会有意外收获呢，洋洋得意中~~~但这里还是不鼓吹懒惰哦。
材料：
蛋白7颗
塔塔粉一小茶匙
牛奶80克
橄榄油80克
低筋面粉100克
玉米粉20克
砂糖90克
红豆汤一盒，虑干汤汁
做法：
1。将粉类，橄榄油和牛奶混合成面糊，如面糊太干可自行加入一些些水。拿出三分之一的面糊放进另一个容器加入红豆备用。
2。蛋白用电动打蛋器打至产生粗泡泡，加入塔塔粉和一半的细砂唐，接着继续打发至5分发再加入剩余的细砂糖，最后打至蛋白呈现小弯钩，我们这里要的是湿性发泡，千万不要像戚风蛋糕一样打至干性发泡哦。
3。 将三分之一的蛋白霜加入之前的红豆面糊拌均。
4。剩余的蛋白霜分两次加入另一盆面糊（没加红豆的）拌均。
5。 把一些面糊倒入分离式蛋糕模，再倒入一些红豆面糊，重复以上动作直到倒完面糊。
6。蛋糕模在桌子上敲一敲，然后放入预热180度的烤箱烘烤大约40分钟。
7。蛋糕出炉后倒扣放凉即可。
