好快，中秋节已过去了，大家是否度过了一个愉快温馨的中秋呢？如果说农历新年已给我很淡的感觉，那么中秋节我也只能说抱歉咯！但小时候的我可是视中秋节为本人最爱的几个节日之一哦。小时候家里的小朋友们都会在中秋节开个月光会，大伙会分别从学校买些零食，摘些自家种的水果，加上如果妈妈有空帮忙准备一些食物的话，对小时候的我们来说已经是很丰富了。大伙还会挂上好多的纸灯笼在家四周，加上一轮皓洁明月，这就是最美的中秋了。而如今此情此景早已不复在，现在的孩子连拿的灯笼都大多是电子的，想当年那可是小孩们都唾弃的款式，只有小baby才会拿！
尽管这节日现在过得很淡但还是要过，尤其家有小孩的更是难得有机会让他们认识一些华人传统节日，不必说嫦娥奔月的故事，起码让他们知道中秋节是该吃些什么。。做些什么。。。曾经有人告诉我她的儿女（二十几岁了）不知道什么是中秋节，也没吃过月饼哦，你相信吗？我吃惊到无言。所以我也不想自己的儿子也这样。
昨天下午特地拿了月饼给儿子当下午茶，儿子问为什么今天要吃这个？我就告诉他因为今天是中秋节所以要吃月饼，好像过年吃橘子，肉干一样。。。说完儿子一口吃掉了一块月饼。晚上也带了儿子和霓霓璇璇一起提灯笼去，知道吗？除了我儿子是拿需要点蜡烛的灯笼之外，其他附近的小孩都是拿电子的呢╮(╯_╰)╭ 。。虽然这不是很特别的庆祝方式，但我希望小孩们至少知道这是华人的传统节日之一。
话说回来，这几天都看到fb上的朋友们，朋友的朋友们都狂上自制月饼的照片，对哦！我怎么没想到试看看做月饼呢？我太后知后觉了，饼印材料食谱什么都没，唉！算了啦，我欣赏就好了，明年记得再说吧！不过看到朋友们做得不亦乐乎，也真的可以感染到她们虽然做得累但是很开心。不懂烘焙的人都会不解干嘛外面有得买却要自己这么辛苦做，但他们真的不懂当中的乐趣与满足的，开心是从自己的劳力中获得，有钱买得到各式高档糕点，但是买不到满足哦！
所以中秋节这天我自然也没做月饼啦，但我做了黑森林樱桃布丁蛋糕！经典黑森林我还没尝试过，但我就要来挑战这种另类的黑森林。巧克力海绵蛋糕下午就做好了，上面的布丁层晚上才做。这下可好，我从晚上8.30 做到11点多。。布丁层一共三层，最上层是蒟篛布丁，出了小状况。因原食谱的蒟篛粉应该跟我的不同牌子，所以用量实际上差很多，但我死死跟着食谱的用量，结果煮出来的蒟篛很水，我倒进模里等了15分钟都没凝固，肯定有问题了。于是用汤匙一点一点的把蒟篛‘水‘和樱桃掏出来，再重新煮多一份，就这样累到我半死不活的终于可以了。
儿子的爸默默地看着我在厨房里忙，他肯定觉得我干嘛这么这么无聊整晚忙这这个布丁蛋糕？套句他每次说的，好像在做什么大生意。真奇怪，只有做大生意的人才可以忙喔？谁发明这句话的？我也不管这么多，都说了不懂的人永远不懂，这码事无法言喻，只能靠体验！
有兴趣的朋友，食谱如下：
事先准备一片巧克力海绵蛋糕
材料A
炼奶100克
水1000克
糖150克
燕菜粉20克
可可粉2汤匙
材料B
打发鲜奶油150克
材料C
水500克
糖50克
水晶蒟篛果冻粉10克 （我得用40克才ok)
材料D
罐头黑樱桃一罐
做法
1.炼奶和水拌均，然后倒入可可粉，燕菜粉和糖拌均。
2.以中火煮滚，待冷。
3.将蛋糕片放入模内，倒入半份已冷却的布丁。
4.剩余的布丁加入材料B拌均，然后慢慢倒在半凝结的做法3上。
5.待半凝结时排入黑樱桃。
6.材料C煮滚，淋在黑樱桃上。
7.待凝结后放入冰箱冷藏。
这个食谱是给9寸模的，我用7寸模而已，所以剩下的布丁液和樱桃汁我做了一个六寸的燕菜。
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