香喷喷的香肠黄油卷出炉咯~~~

这是我第一次尝试黄油卷，也是我第一次摸到发酵后的面团。不要笑我小题大做还是山龟，但我真的没想到发酵后的面团会如此之柔软，开始摸时就觉得有点geli，怎么这么软，这么绵啊。。。但搓一搓，杆一杆后发现虽然它很软可是很有伸缩性呢，杆出去后面团还会缩一点回来，很好玩呀！我还发现自己很喜欢“偷看“面团发酵的过程，面团加了酵母根本是有生命的，发酵过程中面团会微微起伏就像在呼吸，然后你走开一会儿后回来会赫然发现面团变大了~~~哈哈！请不要笑我，我真的觉得太有趣了！原来蛋糕与面包不止口感不同，连制作过程也很不一样。

这个黄油卷我很喜欢，出炉时整个厨房都飘着面包香，然后外型颜色我也满意，味道也是不错的。

材料：（分量8个）

面团-
高筋面粉250克
盐5克
干酵母3克
白糖20克
无盐黄油40克
牛奶120ml
鸡蛋50克
香肠数根

刷面-
鸡蛋半个
牛奶20ml

做法：
1.将制作面团的所有材料依次放入面包桶，选择“发面团程序“,启动开关。
2.初发酵结束后取出面团，放在撒有面粉的案板上，等分为10份。在面团上盖上一块湿布，静置10分钟。
3.用杆面杖将它杆成三角型，然后从三角型的长边开始卷起，卷好后面团的接缝处向下放置。
4.将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上一块湿布，放在30°c 左右的环境醒发30分钟左右 
5.将刷面的材料拌匀，用刷子刷在面团表面，然后将其放入预热到180°c 的烤箱内烘焙15分钟。烘焙完成后取出面包放在冷却架上冷却。