Stanley九岁生日

一如往年的在家搞个小小家庭派队帮他庆祝一下，这小子可不容我们忘记他的生日呢。。一直有意无意的在我们耳边“倒数”他的生日，不然就到处询问家人买了什么生日礼物给他。有时想偷懒说今年就随便买个蛋糕简简单单的过吧，可是又过不了自己那一关，儿子就那么一个而且年年都庆祝忽然一年简单过好想很对不起他似的，对啊！全天下的母亲明明在孩子出生那一天吃尽了苦头，可还是每年要帮孩子庆祝一番让他们开心，没做这件事就是我们的错，我们对不住他们！什么道理来的？？@#$@% 我们当妈的就好像老一辈说的是欠他们（孩子）的，我开始深信不疑了，哈！

前几天忽然心血来潮收集了这9年来儿子过生日的照片, 弄好了一看, 真是感触良多。。。9年来从小BB慢慢一路成长，从每天无忧无虑的玩啊，吃啊，闹啊。。。到现在每天得应付越来越沉重的功课，玩闹的时间愈来愈短，这就是成长所需付出的代价吗？

今年的庆祝方式没任何不同，就是一家人简简单单搞个小聚会吃吃东西。所幸儿子乐此不疲，庆祝结束后他在洗澡时，大声地对在客厅拖地的我说：“妈妈，今天我很开心，我很喜欢这个PARTY!"   “OK, 喜欢就好”我一贯若无其事的回答他。其实我很欣慰，因为他还不会贪心，还保有那份童真，每个人聚在一起为他庆生，他是能感受大家都是爱他的，他已很满足。只要他喜欢，其实这样的小派队年年要我搞，真的没有什么难的。

我很重视生日蛋糕，我觉得它是生日派队里的灵魂食物，尤其是小孩的生日，我务求要好看好吃。我一连两年都买了冰淇淋蛋糕，没有小孩甚至大人会抗拒它吧！今年选了BASKIN ROBBINS的冰淇淋蛋糕，单看蛋糕盒就令人赏心悦目，好像一个大礼物，味道我觉得比去年那个好吃太多了，不愧是名牌冰淇淋连锁店！ 连老妈都说她生日也要冰淇淋生日蛋糕了，真的老少通杀，呵呵! 也不枉我不辞劳苦地搭地铁只手把它扛回家了！

最后，当然是要祝儿子生日快乐，多遇贵人（良师益友）！毕竟9岁也才是个大孩子，还是似懂非懂，还是有很多要进步的，所以我也不敢奢求太多。有时他心烦会大孔大叫没礼貌，我也尝试容忍他让他好好宣泄心中不满，因为我知道一味的压抑他是不人道的，无论大人小孩，长辈晚辈都会发脾气的，这是人的本性。但儿子，我希望你会学会控制自己，不过份也不越界，我时常在你耳边叨叨念念，你总故意扯开话题装着没听到，但我已当你听到了。也许你没听进去所有的话，但我知道即使只字片语，只要留在你心中，它就有潜移默化的一天。这就是我的祝福。

补上几张在阿公家的照片！

过好年！之元宵节吃茯苓莲子汤圆红豆汤

好快的过了元宵节，也代表着农历新年庆祝活动正式告一段落，大家可以收收心准备过回正常的日子了。是说大家嘴里虽嚷着过年很闷，气氛一年不如一年。。。但其实心里还是期待的，毕竟这是亲友团圆的好时节啊，还有天天理所当然的啃着大鱼大肉，衣着光鲜花衣招展的串门子玩乐等一系列多姿多彩的活动，真的一年里极少有这样的机会，谁会不喜欢不期待？连儿子都很沮丧的问我会什么年这么快就过了？孩子啊！从来欢乐的时光总如箭，“咻”的一下就过了。儿子年假回来的第一天，放学后就郁郁寡欢一只伸述很累，很悃。。。连背书包的力气都没，回家吃了饭就躺在沙发上了。。以上种种症状不就是患上了传说中的“年假后遗症”吗？还好，只是那么短短的四天，如果再长一些的年期，我真的不知该如何把他的心给找回来啊~~~~

还有还有，一大堆的年节食物如肉干，饼干，汽水，糖果，橘子。。。。等着慢慢消化呢！我自己的家里其实都没买应节食品的，因为我们从不在狮城过年，都是回老家去的，不然真的不该如何处置这些食物。吃下去肯定长几公斤的肉，丢了又好像很浪费，送人更不必说了，大家唯恐而避之呢! 明年少买些，年年这么说可年年还是大买特买，嘻嘻！也罢， 过年嘛，开心最重要！

其实，最近很想喝红豆汤，所以趁元宵来煮一道莲子汤圆红豆汤吧！这道红豆汤加了莲子和茯苓，当然还有超市买的红豆陷汤圆。这可是一道养生汤品哦，具有安定神经，帮助睡眠，抗水肿，美白等功效，尤其对女生来说可是养颜圣品啊！但切记！凡是物极必反，无论东西再好吃，再营养，也不要频繁的食用，红豆汤虽说有利尿消水肿的功效但是如果当三餐来吃可是会对肾脏造成负担的。

茯苓莲子红豆汤

材料：

有机红豆300克，泡水4-6个小时

莲子125克

茯苓2-3大片，泡水2个小时

糖（分量依个人口味）

水（大约高出红豆的4-5倍，如果觉得水太少，中途可再添加）

 

泡水的红豆会比原来的体积大些

去心莲子

茯苓

做法：

1.把水煮沸放入红豆，莲子和茯苓，煮约20分钟熄火焖上30分钟，不可打开锅盖，

2.30分钟后，再次把红豆汤煮沸，加入糖调味，煮上10-15分钟即可。

 

用这种煮了焖再煮的方法，可以让红豆很快就煮软但却颗颗分明不会把红豆煮得太烂，又可节省时间和瓦斯费，太棒了！

 

这个年即便已无新意但过得还是欢愉的，见了许多平日里难得见上一面的朋友们，叙叙旧，我觉得是非常值得感恩的一件事。大家心里还是有着那份旧情，谁也不想把它抹去，还是年年盼着见面的这一天互相寒暄。说的好像很惨，但这真的是千真万确的事实，种种的因素就算住得不远，我与一些朋友和同学真的像牛郎织女般一年只能见一面呢！同学朋友叙旧聚会已成了我新年一定要做的事情，也是最期待的！希望明年可以见到更多的朋友同学！

 

  大年初一

去外婆家拜年

(前同事），现已成老友

 

大年初二

回娘家拜年，新成员cute cute,惨变儿子与外甥女的新玩具~~

妈妈自制鱼生，好吃得连娃娃们也吃得津津有味！

 

大年初三

我的小学同学们，牛郎织女们，明年再见咯！

 

大年初十

到Ivy阿姨家聚会

两个很吵的大瓜小瓜

Ivy阿姨大展厨艺，我们好有口福啊！！！

 期待明年。。。

一转眼，我家小子八岁了！

从小宝宝的呵护备至，进入幼儿期的活泼调皮但不失可爱，直到现在开始状况连连的小学生生涯，这八年来真的是喜怒哀乐，五味杂成。。。尤其近几年都是养育与教育一同进行着，即使我不认为自己能胜任这些任务但终究还是要杠起，只因我是他的母亲。虽然我不是基督徒，但我曾经在某本书上读到一段引自圣经的话， 大意是“因为上帝无法去到世界的每一个角落，于是他创造了母亲”，当时的我其实正处于教育儿子的沮丧期，读到这段时我落下了泪水，深深的被感动了。我偶尔会觉得自己不是做好妈妈的料，但这句话给我的启发是不管你是不是适合，老天给你这个任务就一定会有原因的，尽力就是了！

哈！一开始就写了一段这么感性的话，可我真的是百感交集嘛！因为上个星期五是儿子正式满八岁咯！还是一句老话，总觉得好象昨天才刚生下他，怎么一眨眼就八岁了？我年年都会这么想，不知各位妈妈是否也如此？当妈的还能有什么愿望呢？不就是希望孩子长大一岁就懂事多一些，这样妈妈的唠叨就能少一些，还有身体健康，好好上学，学业进步也少不了。。。

今年与往年一样，叫了外卖和老妈帮忙煮的咖喱和炒米粉，简简单单的一家人聚餐帮儿子庆生。很好了咧，从小到大都没人如此安排我的生日呢，现在小孩真好命！今年我不做生日蛋糕了，生日嘛。。想订个好看又好吃的蛋糕，3D造型蛋糕总会用上很多的翻糖，我不是很喜欢，甜死人不偿命。最后决定订个冰淇淋蛋糕，之前也没买过，就买个来试一试。效果蛮好的，虽然蛋糕外型属普通，不过因为蛋糕盒有附赠干冰，只要在干冰上淋些水就会冒烟，把小孩们骗得目不转睛的，嘻嘻！

看见冒烟的蛋糕便笑得见牙不见眼

可爱的孩子们～～

今年虽然没做蛋糕，但我还是做了一个清凉的chendol agar agar!

拆礼物时间。。。

后半段，发生了好好笑的事情了！我们大家忙着切蛋糕的当儿，小宝贝璇璇偷偷爬到 桌上拿了一块炸鸡翅二话不说的就蹲在桌下吃了起来，哈哈！太可爱了，下面有图为证哦！

对鸡翅虎视眈眈的璇璇

只吃了一小口就被发现了当然无法得逞咯。



Tiramisu mousse cake 帮老妈庆生♥♥

一转眼又是老妈的生日。做了个tiramisu mousse cake 给她，真的想不到要做什么了，老妈很多东西不吃。最近终于买到咔鲁哇咖啡酒所以很想再次做个tiramisu, 上次做的没有放酒。还有就是tiramisu用的是marscarpone cheese,比较清淡的口味，妈妈应该可以接受吧！

自从我们几个出来工作赚钱后都会每年帮妈妈庆祝母亲节与生日，时光飞逝，每年帮妈妈庆生的同时也发现她逐年老去。。
老妈这一生总是忙忙碌碌，尤其是照顾小孩这件事几乎是占据了她大半生的岁月。她七岁开始照顾弟弟妹妹，是照顾初生婴儿哦，不可思议吧？那个的年代的父母也真的是要铁了心才会让一个七岁的女孩来照顾初生婴儿呀。。然后妈妈结了婚，接二连三的我们来到这个世界，当然也是老妈一手拉拔大的。后来也就是近几年，我们的孩子她的孙子通通都是她在带。想想我都觉得怕了，但她们那个年代的妇女总是有着惊人的毅力与精力来奉献自己，那是我自认不如的，我还是很爱自己的，我的奉献有限度。我现在有点担心儿子以后要我帮他带孩子了呢。。想太远了吧？嘻嘻！

总之，母亲的恩情真的无法回报的了，做为子女的我们对父母的最好回报也许就是不让他们操心，让他们平静的安详晚年吧。这也是我当了母亲之后对儿子最大的期望了。

在此祝愿妈妈身体健康，快快乐乐每一天！

迟来的母亲节大餐

对对！我们是刚刚才帮妈妈庆祝母亲节的。没法子，大家时间上很难配合，母亲大人也不在乎是否一定要在母亲节当天庆祝，甚至有没有庆祝对她来说都无所谓。但我们怎样还是要请妈妈吃一顿，因为其实妈妈不爱外出用餐，只有特别一点的日子她才为了不想扫大伙的兴而愿意在外面吃，所以难得有机会请妈妈吃饭当然不能放过这个机会咯。某位亲戚“献议"叫妈妈跟我们拿红包算了，还好我妈没那么现实，她对那位亲戚说偶尔一家人出去吃才有“趣味“呀！对！如果什么节日都用红包取代一切，那还有什么意义呢？个人觉得红包不是很有诚意的一种东西，不知道要买什么？没有时间？欠人家人情？甚至对不起某人？华人都爱拿红包来塞。当然，还是很多人喜欢收红包的，但我始终觉得红包是人们想省时省力省心思的一样替代品罢了。如果是农历新年就可以接受，毕竟这是一种传统。喜宴嘛也是如此吧！

打包回去新山的蛋糕还好没糊掉，可是差点把它遗忘在餐馆的冰箱里，糊涂的我～～

 

里面也还可以看吧？

 

母亲节来临之前我就在盘算着做一个蛋糕给妈妈，这可是高难度的哦。。因为妈妈不敢吃奶油和乳酪，也不喜欢巧克力和牛油味。。那我该做什么好呢？平时我做的蛋糕就只有戚风蛋糕妈妈才会吃，可我不可能做个戚风给她吧。。没什么诚意喔。。想来想去，上网看来看去，最后决定做Pandan Kaya Layer cake, 食谱我参考了Helena's kitchen 。这个蛋糕其实不会很难做，步骤也挺简单，但是煮kaya酱这环就要小心了。一开始，我照着食谱用小火想把kaya酱煮浓，可是煮了一段时间（其实几分钟而已，超没耐心的我）还是没有浓的感觉哩。。于是，我把火开大一些，果然开始浓稠了，但一眨眼功夫整个酱就好象浓得有点难搅拌了，于是我快快熄火然后七手八脚的把一部分酱倒进模里然后铺上一层蛋糕。当我把第二层酱倒进去时已经很浓稠了，几乎是不流动了，我需要用汤匙把酱铺均匀呢。。倒第三层时更浓了～～还好，最后还是有惊无险的把蛋糕完成，我头上已挂满大小粒的汗了，有时做蛋糕还真的是能刺激一下心肺功能的吧！呵呵！  

今年我们去了妹妹提议的韩国餐馆Dong Seoul吃烤肉。这家餐馆听说是韩国人开的，可以说食物是蛮道地的。我们点了一份烤猪肉套餐，这份套餐包含了几种猪肉，8-9道小菜和一碗应该是豆酱汤吧。。这个烤肉很好吃，比我在韩国吃的还好吃。再来是一份海鲜汤火锅。这道真的很棒！汤头很甜，料很多又不会有腥味，真的要大推! 我们还点了炒年糕，炒冬粉，味道都很不错。其实食物蛮大份的，我们八个大人吃刚刚好，如果少人去吃就要三思了才点菜吧。价钱也算公道，我们这么吃大概花了$180++, 这里也不收任何服务费和税哦，你还的价钱就是跟菜单上的一样，在新山很少见吧！原本我想点一瓶小米酒给妈妈尝尝，因为本人觉得很好喝，可是这里一瓶要$25，我以前在韩国的超市才买差不多新币$2, 我知道餐馆得赚钱不可能卖得这么便宜，可是我还是觉得差很远，点不下手。。



                                                                              烤肉

                                                                          大推的海鲜汤

                                                                         炒年糕

                                                                            小菜

我们家的熙霓在耍宝

         我与儿子，韩国餐比较多是辣的，儿子吃得呱呱叫，最后回家买roti prata给他吃。。

   


过后的甜品就是黑丸，美味大餐就这样画上了句点。（当然黑丸不是在韩国餐馆里吃的啦，这家甜品店已很“出名”，不必多加介绍了吧！）

                                                                        黑丸甜品

                                               我们家的熙璇，我像不像抱着一个洋娃娃呀？

                                                  宝贝熙霓的眼睫毛根根分明，好美!