对乳酪蛋糕又爱又恨？那试试这个柠檬轻乳酪蛋糕吧！

我以前十几岁时有一个愿望，那就是要长胖一点！很欠揍的愿望吧？哈哈！现在想起真的也好想揍自己噢！！不过我那时真的挺瘦叻，尤其我穿牛仔裤时，明明是紧身裤可是穿在我身上是flat的咯 没有所谓的剪裁可言。也有人说我瘦的很病态，风吹都会飞，鸡仔脚。。总之，几乎没人赞美我瘦得好看。瘦也是会给人讲到压力的，所以我也尽我所能吃多一点咯，可是也没胖几斤肉啊。。我只好许下这个现在想起很觉得很荒唐的愿望。

好啦！现在愿望实现了，其实二十出头就开始实现了~T_T~...我好想念以前的我呀。。现在就算三餐少吃都不一定会瘦，搞不好还是“饭少吃，肉照长“,唉！这就是所谓的新成代谢减弱所带来的影响吗？只好逼自己做做运动吧，也要逼得动自己才行啊。。<(_ _)>

现在迷上烘焙更惨了，只好尽量找些“健康“一点的食谱。今天儿子说他想吃cheese cake,  OMG! Cheese cake 的热量有多高，小孩哪会懂啊？找找食谱，看到这个轻乳酪，OK!就是它了！虽然用水浴烘法，蛋糕表面还是有裂痕但还好没有回缩。口感很棒哦，轻轻柔柔的，吃了一块也没有饱或腻的感觉，罪恶感也少了，嘻嘻！当然这是因为乳酪的成份少了很多的关系。