童年回忆-奶油饼干

本来是用星型挤花嘴的，但我的太小了，挤得有够丑的，干脆用手捏成一团好了，嘻嘻！

奶油饼干是童年某牌蓝铁罐的回忆，一盒要价十几元也不过那么几片，对当时来说是奢侈的，平时家里不可能会买，只能等别人送礼啦。。我一直想自己做做看，但好怕牛油哦~~~不是怕胖，只怕洗啦！

唉。。成品是令我失望的。。。明明牛油的分量我觉得很多了，可是味道却没有“蓝罐子”的浓郁哟。。到底要用几块牛油啊？那不是要胖死吃的人？还是要我在洗碗槽清洗整天？外面卖的糕点怎么色香味俱全还卖得这么便宜啊？会烘焙的人大概知道原因吧！还有大家不要再拿外面卖的糕点跟Home make的比较了。第一，外卖的糕点师傅天天做，烘炉，用具，材料都是高科技，当然随手就搞定了各种美味甜点；第二，都说材料也“高科技”了，还不明白吗？家里有人整天焖在厨房给你们呈现虽然其貌有些不扬，味道有时怪怪的糕点，但起码吃了比较安心吧！当你亲自尝试烘焙就会知道真的不容易，小小一块糕后面的 努力与付出只有自身体验才会懂。回想我烘焙初期的挫败，真的很难忘，差那么一点点。。。就要放弃了。虽然现在还处在“半桶水” 状态，但起码成品都还能勉强如口，你体验过把一个辛辛苦苦烘出来的蛋糕亲手送进垃圾桶的心情吗？这个一直到现在还是我烘焙之路的梦魇呢!